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卤肉饭
金凤栖梧
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初级
卤
咸香
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
适量
米饭
适量
辅料
圆葱
半个
香菇
2个
煮鸡蛋
4个
调料
生抽
2勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
少许
冰糖
适量
八角
1个
香叶
2个
花椒粉
少许
老抽
1勺
卤肉饭的做法步骤
1.
五花肉切小块煸炒出油,肉颜色变黄捞出,留底油。
2.
加冰糖炒糖色。
3.
炒至变金黄褐色。
4.
放入肉炒至金黄。
5.
放入圆葱块炒出香味。
6.
依次放入料酒,生抽,蚝油,老抽,八角,香叶,花椒粉炒香。
7.
放入煮好的鸡蛋。
8.
加开水加盐大火炖开,小火炖40分钟左右,收汤。
9.
成品。
10.
成品。
11.
香。
分类:
主食
米饭
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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