皮蛋豆腐狗肝菜汤

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皮蛋豆腐狗肝菜汤

很久之前我家老二看到皮蛋吵着买了两颗，放了好久都没有煮。话说我自己倒是挺喜欢吃的，小孩还没搞清楚，这个菜是我自己午餐煮的，他们不在家。

食材明细

主料

水豆腐一块
皮蛋一颗
狗肝菜适量

调料

皮蛋豆腐狗肝菜汤的做法步骤

1.狗肝菜洗干净，去掉老的。
2.水豆腐切块。
3.皮蛋剥壳，备几片姜。我懒得削皮，就用了酱油泡过的子姜，结果后面忘记放了。
4.水开后放入水豆腐。
5.接着放皮蛋。
6.皮蛋稍煮一分钟左右用锅铲切开，这样就避免了刀切的时候里面的没成型的黏糊糊的粘刀具。
7.皮蛋切小块，再煮几分钟。加油盐。
8.放入狗肝菜。
9.压下去煮熟即可。

分类：汤类家常菜

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