卷心菜素包

芹菜钱钱发布

卷心菜素包

此方法制作的素材包子，适合喜爱蔬菜的朋友，新鲜的蔬菜作为包子馅，有一种清香的感觉，适合逐渐炎热起来的初夏食用

食材明细

主料

辅料

配料

卷心菜素包的做法步骤

1.酵母粉用30度温水化开，静置5分钟
2.面粉倒入干净干燥容器中，加入少许盐、白糖，混合均匀
3.将酵母水倒入面粉中，并加入适量温水，揉成面团
4.将揉好的面团盖上湿布，放在温暖处
5.卷心菜洗净，用开水焯一下，切成粒状，挤干水分，加入三勺玉米油，一勺香油，适量盐、白胡椒、鸡精、酱油，打入一个鸡蛋，混合均匀，待用
6.面团发至两倍大，取出再揉回原体积大小
7.将发好的面分成两厘米长的小剂子
8.把小剂子压扁
9.将其赶成中间厚、周围薄的面皮
10.加入馅料，包成包子状，放置于温暖处二次发酵10分钟
11.冷水下锅，大火蒸15分钟后，关火仍盖着盖子2分钟，取出，即可食用

分类：主食家常菜

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