小龙虾仁拌黄瓜的做法步骤
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1.小龙虾清洗干净,因为是要剥虾仁的,不用一只只刷洗。
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2.烧一锅开水,倒入小龙虾,加葱姜,煮开捞出冲凉。
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3.剥出虾仁,抽掉虾肠。
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4.锅中倒入白砂糖、六月鲜·轻12克轻盐特级昆布酱油。
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5.再倒入味达美麻辣嗨鲜汁,小火炒到糖溶化。
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6.加水,倒入小龙虾仁,煮开,收汁,汤汁不要收得太紧。
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7.水果黄瓜对半剖开,切3毫米左右厚片。
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8.用盐杀水后,铺在盘子里垫底。
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9.舀上小龙虾仁,倒入汤汁。
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10.黄瓜脆,小龙虾仁嫩,咸鲜中微带麻辣,夏日开胃好伴侣!
小窍门&温馨提示
①清洗小龙虾时可撒点盐,有杀菌作用,泥尘也更容易清洗。
②我们吃不了太辣,如果爱吃辣的可以再加点小米椒、蒜泥之类的食材。
③调味品的用量和品种根据自己口味调整。
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