土豆豆角焖排骨

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土豆豆角焖排骨

东北菜的这道菜里放的四季豆，现在我们这里夏天正是吃豆角的时候，就换成了豆角！

食材明细

主料

辅料

调料

土豆豆角焖排骨的做法步骤

1.排骨先焯水捞出备用，土豆去皮切块，豆角洗净摘成段。
2.倒适量油，将土豆和豆角炒至断生捞出备用。
3.再倒入少许油，放入姜片、冰糖、八角爆香，再放入排骨翻炒变色，加入料酒、红烧酱油、黄豆酱翻炒均匀。
4.加入热水没过排骨，盖上锅盖焖上25分钟。
5.25分钟后再将土豆和豆角放进去翻炒均匀，盖上锅盖焖10分钟。
6.最后加入盐、胡椒粉调味，大火收汁即可。排骨非常软烂入味！

分类：热菜家常菜

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