地皮菜也叫地衣，它是真菌与藻类的结合体，外表多为暗黑色，口感脆嫩。地皮菜有很多功效，可以补充机体所需的营养，此外地皮菜所含的蛋白质具有减脂、明目、补钙补血、清热降火、清热解毒的功能，对冠心病和糖尿病有好处。而且它很有多种氨基酸。还真是个不起眼的宝贝哈😊，下雨天乡下草地里很多，就是特别难清洗。
菜谱
