【春天的故事】鱼肠麦穗面包

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【春天的故事】鱼肠麦穗面包

食材明细

主料

辅料

鱼肉肠数根

鱼肠麦穗面包的做法步骤

1.准备材料.
2.准备材料.
3.后油法将所有材料混合揉至出膜。
4.放到温暖处发酵。
5.至2.5倍大。
6.排气分割成6份，松弛15分钟。
7.将一块面团擀成长方形，放上鱼肉肠。
8.卷起来包好。
9.从一头斜45度剪一刀，不要剪段向左右方向分开。
10.同样方法剪开做成麦穗状，放到烤盘上。
11.放到温暖处发酵40分钟，表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。
12.完成。

分类：烘焙面包

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