燕麦戚风蛋糕

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燕麦戚风蛋糕

无油、无白糖、无低粉的燕麦戚风蛋糕，对减脂人士和糖友们真的太友好拉，早呀！#燕麦戚风蛋糕#低卡美食。

食材明细

主料

燕麦粉150克
鸡蛋4个
0卡糖30克
牛奶95克

模具

8寸中空模具一个

燕麦戚风蛋糕的做法步骤

1.准备好燕麦片。
2.打成粉，待用。
3.准备好鸡蛋、牛奶、0卡糖。
4.蛋白和蛋黄分开。
5.蛋黄中加入牛奶。
6.划散。
7.筛入燕麦粉。
8.画Z形翻拌。
9.燕麦蛋黄糊就好了。
10.燕麦蛋黄糊的状态。
11.蛋白中分三次加入0卡糖打发。
12.提起打蛋器有坚挺的倒三角，蛋白霜就好了。
13.1/3蛋白霜勺入蛋黄糊中。
14.快速翻拌均匀。
15.再全部倒入剩余的蛋白霜中，快速翻拌均匀(以免消泡)。
16.燕麦蛋糕糊就好了。
17.高30cm左右，倒入磨具中，震出气泡。
18.放入预热好的烤箱，中下层，150度，烤35分钟(时间和温度根据自家烤箱适当调整一下)。
19.好了，出炉了，震一下，倒扣、晾凉。
20.脱模。
21.成品图。
22.组织稍为有点粗糙，但口感还是挺不错的哦，减肥时不错的选择。

分类：烘焙

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