金贝壳餐包

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  1.将高粉和低粉过筛混合均匀，然后加入盐，奶油，酵母拌匀。
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  2.再加入鸡蛋拌匀后，慢慢加入温水，用筷子活成面团。
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  3.用筷子顺时针搅拌面团，大概20分钟左右拉出膜来就可以啦。
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  4.让面团在温暖的地方发酵。
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  5.发酵好的面团分割成100g每个的面团。用保鲜膜盖上二次发酵20分钟。
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  6.发酵好的面团团成圆形。
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  7.用刀子划四个口，不要切断。
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  8.做好的面坯放在温暖处再次发酵到2-3倍大。
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  9.烤箱180°预热，然后烤15分钟，刷上蛋黄液，再考10分钟即可。
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  10.漂亮的小餐包做好了，夏天放个两三天也不要紧的，吃的时候再烤下。

小窍门&温馨提示