茄子肉末粉丝煲

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茄子肉末粉丝煲

食材明细

主料

肉糜适量

辅料

调料

茄子肉末粉丝煲的做法步骤

1.肉糜解冻茄子切条粉丝泡发（家里没龙口粉丝了用的木薯粉丝也不错的）。
2.茄子加盐腌15分钟。
3.挤掉水分水冲洗盐再挤掉多余水分备用。
4.生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉，加半碗水调成料汁。
5.锅中加油肉糜进去翻炒。
6.加蒜和小米辣继续翻炒。
7.茄子加进入一起翻炒。
8.加入预先调好的料汁煮一下。
9.加入泡好的粉丝再最下面上面放茄子和肉糜再家两碗半水。
10.煮开收汁即可出锅！开吃！

分类：热菜家常菜

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