蛋挞

月桂人发布

“我家人不爱吃蛋挞，总觉得太腻。我看了好几个配方都有放奶油之类的，所以为了降低甜腻感就放了一丢丢雀巢炼乳，做成了奶香很足的不腻的低糖口味的蛋挞。”

食材明细

主料

蛋挞皮18个

辅料

鸡蛋(全蛋)2个
生蛋黄1个
水牛奶200ml

调料

糖粉45g
雀巢炼乳4g

蛋挞的做法步骤

1.牛奶加鸡蛋（2个全蛋和1个蛋黄）打成蛋液，加入糖粉搅拌均匀。用滤网过滤2遍。
2.烤箱上下管200度预热2分钟，放进烤箱烤制20-25分钟即可。
3.喜欢酥脆的可以多烤制5分钟。完成！

分类：烘焙

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