家乡菜角

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  1.馅料所有材料
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  2.面皮：澄面+生粉用大开水将面搓均匀，醒10分钟
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  3.将面团分成均等的剂子用擀面仗擀开。
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  4.锅烧红放油爆蒜茸，倒入猪肉、海米、爆炒放料酒、盐、糖、鸡粉调味，再倒入萝卜丝翻炒几下加胡椒粉和少许酱油铲起备用。
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  5.把馅料包进去放进碟子里排好。放之前碟子要抹点花生油，不然会沾皮。
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  6.大火蒸15分钟。
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  7.这是创意版。

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