寿司的做法步骤
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1.准备食材
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2.土豆切厚条泡水
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3.沥干水分煎制到两面金黄。其实这一步应该先煮一下,但是偶懒就省略了。
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4.用吸油纸吸干油
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5.火腿肠切小条煎
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6.土豆条和火腿肠吸干油后,调入自己喜欢的调料,我用的孜然粉,好香啊!
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7.鸡蛋摊成饼,我因为要忙着照相啊啥的,结果摊厚了,无所谓了,之后切成细条就好。
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8.制作好的寿司醋,这个嘛,口味因人而异吧。我用的3勺白醋,2勺白糖,少许盐,用小火把白糖熬话即可,不要开。
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9.寿司帘上铺上海苔,粗糙面朝上,然后铺上米饭
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10.最上面米饭不要全铺,留一点,然后包上保鲜袋按压米饭,这步也可以省略
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11.挤上沙拉酱,铺上各种食材
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12.卷起,这一步网上有视频交怎么卷的,熟练了就好了。
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13.静置1分钟,然后切,切的时候切一个刀沾点水,好切!
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14.米饭不够了,就做了1个饭团,反正就是塞点食材,捏捏就好了,很方便。
小窍门&温馨提示
1.不喜欢寿司醋的,其实也不需要的。
2.食材要焯水的提前焯水,想煎的就煎,随心而动啊!
3.米饭要软一点,不要硬。
4.沙拉酱不用全部涂满,两边要留空隙
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