枣山

• 1.南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。
• 2.蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。
• 3.加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。
• 4.发酵好的面团排气揉圆。
• 5.搓成长条切割成大小均匀的小剂子。
• 6.再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。
• 7.两头切成条纹。
• 8.向中间聚拢。
• 9.两边捏住。
• 10.做成元宝的形状。
• 11.三个元宝紧凑在一起。
• 12.用筷子向中间挤。
• 13.挤压成一朵花的形状。
• 14.中间压一个红枣。醒发十分钟后，开水上锅大火蒸熟即可。

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