豇豆肉末炒蛋

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  1.豇豆洗净切小粒，加少许盐腌制一会；肉末加盐、用水淀粉调匀；鸡蛋磕破；红椒切小块，杭椒切小段蒜拍破。
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  2.锅烧热，加1茶匙油，将肉末滑散，盛起备用。
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  3.锅烧热加1茶匙油，鸡蛋滑散，盛起备用。
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  4.锅烧热加油，爆香蒜，倒入豇豆粒翻炒。
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  5.加入红椒、野山椒略炒，再加入肉末炒匀。
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  6.加入鸡蛋，稍加点盐、胡椒，炒匀即可。

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