椒盐蒸鸡腿

1.6只鸡腿双面划2刀，在冷水里浸泡30分钟泡去血水，洗干净，+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒盐粉抓匀，常温腌制1小时。

2.撒点花椒+1把葱+5片生姜。

3.水开再上锅，大火蒸30分钟。