酸辣汤的做法步骤
-
1.猪肉(牛肉)洗净，切片。
-
2.将蘑菇洗净，切片。
-
3.将金针菇泡水，切成小段。
-
4.同时将番茄洗净，削皮，切成小块。
-
5.将猪肉(牛肉)洗净，去皮，然后切成片。
-
6.将牛肉倒入碗中，碗里倒入蚝油、盐、味精、糖，在加入些许地瓜粉，拌匀。腌制15~20分钟。
-
7.锅里倒上油，倒入已经切好的番茄，翻炒一会儿。
-
8.倒入蘑菇，金针菇，大火翻炒，同时加入一些盐。
-
9.往锅中加入开水，依次倒入蚝油、酱油、盐各1勺。
-
10.最后往锅中加入辣椒，倒入醋，鱼露，味精各1勺，即可出锅。
-
11.成品图1。
-
12.成品图2。
小窍门&温馨提示
1.倒水时，最好倒入热水。
2.辣的程度可以自己调节，会吃辣的可以多加一些辣椒。
3.肉最好选择猪肉或牛肉，口感会更好一些。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
