简易版烤冷面的做法步骤
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1.冷面撕成条，火腿肠切成小段，圆葱和香菜切段。
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2.锅里放油，炒蛋，不要炒太老。盛出备用。
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3.不用从新刷锅直接倒油即可，先下火腿肠，把火腿肠稍微煎成微焦，之后把洋葱的一半下锅炒出味道，放冷面条，翻炒几下加水，大概1碗半或者2碗水，我加了两碗，感觉有点多。
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4.之后把鸡蛋，烤冷面的调料和酱都倒进去，翻炒几下，等待水蒸气把冷面蒸软。
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5.等水快没有的时候倒点醋，再把另外的洋葱和香菜倒入，翻炒几下，烤冷面的灵魂就出来了！
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6.成盘，吃饭！心情很好！
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菜谱
