蔓越莓月饼馅

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  1.用料：基础白豆沙240克，蔓越莓酱200克，白糖30克，花生油40克。
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  2.将基础白豆沙和蔓越莓果酱倒入锅中，搅拌均匀。
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  3.小火炒至水分略干。
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  4.加入白糖炒匀，再次炒至水分略干。
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  5.分次加入油翻炒。
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  6.炒至油脂完全被吸收，成粘稠状，转最小火翻炒。
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  7.水分炒干，不沾手，且成团块。
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  8.出锅，晾凉。
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  9.分块备用。

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