奶黄包

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  1.把需要的食材备齐。
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  2.300克面粉倒入盆里，加入少量的白糖。
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  3.2~3克的酵母，搅拌均匀。
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  4.一边用筷子搅动面粉，一边慢慢倒入水。
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  5.搅拌成絮状。
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  6.下手揉成一个光滑的面团。
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  7.直接揉成粗条，切成均匀的面剂。
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  8.把小面剂稍微团成圆。
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  9.用大拇指和其他几个手指，把圆面剂弄成窝窝头的样子。
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  10.放上奶黄馅，20克左右一个奶黄馅。
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  11.利用虎口来收口。
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  12.收口朝下摆好，全部面剂包上奶黄。
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  13.码蒸锅里醒发到明显变大，冷水上锅蒸，上气后蒸十二分钟钟。
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  14.关火后焖两，三分钟再打开锅盖，取出，这样奶黄包就完成。

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