雪菜豆瓣

珊蒂发布

雪菜豆瓣

今天做一道小时候很喜欢吃的开胃菜，正好现在也是吃蚕豆的时候哦，再不吃就要下市喽。

食材明细

主料

辅料

雪菜豆瓣的做法步骤

1.材料：蚕豆200克，雪菜100克，肉末50克，青椒1个，干红椒3个，胡萝卜少许，葱姜蒜适量。蚕豆去老皮，雪菜洗净沥水，青椒胡萝卜切丁。
2.做锅，入油。
3.油热后放葱姜蒜干红椒爆香。
4.放肉末煸炒，滴少许料酒、生抽。
5.倒入雪菜。
6.另起锅炒胡萝卜青椒和豆瓣。
7.......
8.两锅合并，雪菜有盐哦，所以要少放盐。
9.放点鸡精就可出锅喽。
10.很开胃的一道家常菜，陪上一碗米粥，真的太美好了。

分类：热菜老人淮扬菜午餐

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