浓情香鸡翼的做法步骤
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1.准备八个鸡🐥中翅。
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2.正反两面各划2刀🍴,或用牙签正反面戳洞😊,方便入味😉。
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3.准备一个葱段、三片姜🥦,都切丝后放入碗内再加入一点料酒😊,涂抹均匀后腌制30—60分钟☺️。
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4.腌好的鸡翅去除葱姜丝🥒,放入适量盐🌯、1.5勺生抽🍶、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉🤨、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉🤓。
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5.抓匀后腌制一到两小时😌。
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6.将烤箱调至上下加热器都工作😉,烤箱上下温度190°C,打开烤箱门,烤箱预热10分钟😊。
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7.在烤盘上裹上一张铝箔纸😉,使其将烤盘包裹在内。😜。
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8.烤架上刷上一层油😊,将鸡翅均匀的摆放在烤架上~😝再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油😉(家里没有烤箱的伙伴,腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟,也是超级好吃的哟!!!😉)。
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9.将裹好锡纸的烤盘放在最底部,烤架放在中间😌。
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10.温度调到230°C,烤25分钟😉(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴,还可以在烤箱烤到15分钟的时候将烤盘取出~🤨在鸡翅上刷上一层蜂蜜😍这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩,还带有甜香味儿哟😉)。
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11.烤好的中翅取出😉。
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12.装盘即可~
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13.成品。
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14.成品。
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15.成品。
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16.成品。
小窍门&温馨提示
1、鸡翅一定要先去腥一下,再腌制😊。
2、烤箱预热一下更好噢😉。
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