蓝莓什锦派的做法步骤
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1.原料图。
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2.苹果去皮,和菠萝一起切成半厘米见方的小丁。
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3.锅中放入黄油,中小火融化。
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4.加入苹果和菠萝,翻炒均匀,越1分钟后会少量出水,盖起盖子煮一会至水干。
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5.加入适量大喜大蓝莓酱
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6.翻炒均匀,盛出备用。
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7.千层酥皮打开铺在案板上,用家里的模具切出个圆形。(我用的是煎蛋器)
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8.取出圆形面片,一分为二。
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9.取一份在其一边铺上水果馅料。
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10.另外一边用刀划上几个口子。
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11.把面皮对折过来,用叉子把边缘按紧。
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12.做好后放入铺了油布的烤盘,刷上一层蛋液,入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟左右。
小窍门&温馨提示
诗心片语:
1:因为蓝莓酱是浓绸的,所以加入蓝草莓以后的馅料会粘合在一起,不松散。不但色彩艳丽,而且口感也更佳。
2:烘烤的准确时间以各家烤箱而定。
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