猪肉干的做法步骤
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1.选择里脊肉去除多余的肥肉，切成指头粗的大片。
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2.放入盐、生抽。
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3.加入姜片。
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4.放入大蒜、孜然粉。
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5.拌匀用保鲜膜放冰箱冷藏腌渍一晚。
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6.干锅不放油放入腌渍好肉片中火煸出水分、（煸干。
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7.翻面。
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8.烤盘扑上锡纸刷上一次植物油防粘，将肉片平铺在锡纸上，保持距离。
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9.烤箱预热200度放入，选择1600度上下火烤二十分钟。
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10.取出来。
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11.两面刷上一层植物油。
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12.洒上辣椒粉、孜然粉。
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13.加入白芝麻，放烤箱再烤二十分钟。
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14.冷却后。
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15.一丝丝，货真价实的猪肉干。
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16.零添加剂。
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17.装袋放冰箱保存。
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18.做零食、佐粥都是不错的选择哦！
小窍门&温馨提示
1、孜然、花椒、辣椒加一丢丢盐，混合一起用料理机打成粉末。
2、根据自己的口味调整烤箱的温度。
3、因为是做零食，所以千万不要放咸了哦！
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菜谱
