蒜蓉空心菜

1.空心菜，摘洗干净。

2.准备蒜末。

3.浇上热油，炝出蒜香。

4.加入酱油、蚝油，拌匀备用。

5.锅中水烧开，加入适量的油和盐，做底味，也可以让蔬菜更翠绿，再倒入空心菜焯水。

6.焯至变色，捞起装盘。

7.倒入蒜蓉酱，拌匀即可。

8.成品。蒜香十足，又嫩又脆。