烧卖的做法步骤
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1.糯米，五花肉和调味品
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2.糯米600g洗净煮成米饭（饭煮硬一点），备用。
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3.将五花肉洗净切丁和葱姜一起下油锅炒，油要多点，糯米吸油。
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4.干香菇发好，洗净切丁，倒进肉丁锅里，放盐，糖，老抽加水大火烧开转小火，将料煮烂。
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5.肉丁煮烂收水，将煮好的米饭倒进锅里，再加盐，老抽，鸡精将原料调匀。
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6.面粉600g加温水揉成面团。
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7.再将面团搓成这种形状。
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8.切成22个小面团，每个40g左右。
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9.做成烧卖皮
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10.包烧卖
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11.包好的烧卖上蒸笼蒸。
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12.蒸好的烧卖。这是我第一次做面食。
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