3种内馅的花式餐包

1.材料备齐，核桃用烤箱烤熟，黄油软化。

2.面团除黄油外全部材料放入面包机揉面。

3.揉成团后加入黄油继续揉。

4.揉成薄膜状态即可，不用太薄的膜。

5.滚圆后进行基础发酵，发酵到2倍大。

6.发酵好的面团分割成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

7.发酵的时候处理内陷，将核桃咖啡馅的材料混合均匀即可。

8.将菠萝切成小丁，与其他材料混合。

9.将抹茶内陷的所有材料混合均匀即可，我用的是佳丽宝的白巧克力，如果是大块巧克力可以切碎丁用。

10.每种内陷分割成2份。

11.每个面团包裹上一个内陷，收紧封口。

12.将咖啡核桃包好后，压扁些，中间压个坑，放入一枚完整的核桃做装饰。

13.椰蓉菠萝包滚圆后表面喷少许水，沾一层椰蓉。

14.抹茶馅包好后，略压扁，用刮板切5刀，中间用圆形的筷子压出一个坑，不压也可以的。

15.将面团放入学厨9055金盘中，烤箱内进行二发。

16.发酵到2倍大，约40-50分钟。

17.烤箱中层180度15分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸，出炉脱模放凉即可。