蒜香鸡爪

1.鸡爪洗净改刀。

2.冷水下锅放入料酒焯水。

3.锅中开水放入鸡爪、香叶、八角、花椒煮20分钟。

4.冷水清洗鸡爪，放入冰水泡10分钟。

5.放入盐、蚝油、生抽、醋、香油、蒜末抓拌均匀冷藏2小时。（成品图忘记拍了，吃掉了）