蒜苔炒卤肉皮

• 1.猪皮用水洗净，用料酒姜，花椒，八角，香叶，桂皮一起卤煮，直到肉皮煮烂。
• 2.蒜苔洗净切成段。
• 3.大蒜切碎。
• 4.小米椒切段。
• 5.起锅烧油，放入卤肉皮炸一下。
• 6.放入辣椒，大蒜爆香。
• 7.放入蒜苔翻炒断生。
• 8.加入适量盐。
• 9.加入适量生抽调味。
• 10.翻炒均匀即可。
• 11.成品出锅。

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