白萝卜汆肉丸

• 1.取肉糜化冻。
• 2.切碎。
• 3.放碗里，加食盐，鸡精和胡椒粉。
• 4.放食用油和生抽。
• 5.搅拌均匀，等肉糜完全化冻。
• 6.化冻以后搅拌均匀。
• 7.放清水。
• 8.放淀粉。
• 9.搅拌至上劲。
• 10.切青蒜末。
• 11.白萝卜已经打丝。
• 12.热锅冷油，油热放小许青蒜爆香。
• 13.放萝卜丝翻炒。
• 14.放食盐。
• 15.翻炒均匀放纯净水。
• 16.把萝卜煮熟关火，这个过程大约5分钟。
• 17.用小勺子取肉丸。
• 18.全部放锅里
• 19.中火煮开锅1分钟，放鸡精。
• 20.放白醋。
• 21.搅拌均匀放青蒜末。
• 22.成品。

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