红烧牛筋的做法步骤
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1.牛筋,牛腩洗净加料酒,姜块焯水,用温水冲洗干净备用。
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2.老卤提前解冻备用。
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3.改刀切块放入电压力锅内,加入拍扁的姜块。
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4.加入适量料酒,千禾酱油,老抽及老卤。
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5.启用电源,按豆类,蹄筋键操作。
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6.时间到,调至保温键。
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7.香喷喷的牛筋煲好了(可以直接食用,已可以放入炒锅内收汁一下)。
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8.把煲好的牛筋转入炒锅内,加入适量胡椒粉收汁即可!
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9.即将出锅,香喷喷太有食欲啦!
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10.成品图。
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11.成品图。
小窍门&温馨提示
老卤有咸味,无需加盐!
用电压力锅煲牛筋,Q弹又软糯,非常省时省力!
一次可以多做点,分成几份放冰箱冷冻保存,吃时提前解冻非常方便!
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