鸡胸肉午餐肉

斌joanliu 发布

鸡胸肉午餐肉

食材明细

主料

辅料

葱姜水60g
面粉25g
淀粉25g

调料

鸡胸肉午餐肉的做法步骤

1.生姜和香葱放入开水锅中煮1分钟，再凉凉。
2.鸡胸肉却成块。
3.再剁碎。
4.取60克姜葱水，并加入面粉和淀粉，搅匀，加入鸡肉末中。
5.所有调料也加入鸡肉末中。
6.顺时针搅200下。
7.玻璃碗擦干，抹油，将鸡肉泥分三次倒入碗里，每次用硅胶铲抹平。
8.碗面上盖上锡纸。
9.放入蒸锅中，大火蒸到水开后，改小火蒸35分钟。
10.凉凉。
11.脱模，再切片食用。

分类：家常菜私房菜自制食材

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