酸菜肉末炒小笋

• 1.水开放入小笋绰水，用清水浸泡去除涩味。
• 2.干锅放入切碎的小笋大火翻炒，炒干水分，盛出来备用。
• 3.酸菜也炒干水分。
• 4.植物油放肉末翻炒变色。
• 5.倒入老抽调色。
• 6.炒出酱香味。
• 7.倒入炒好的小笋。
• 8.加入红辣椒碎。
• 9.放盐调味。
• 10.加入酸菜翻拌均匀。
• 11.放入韭菜段，加适量生抽拌匀即可。
• 12.酸脆可口，最是下饭哦！

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