油爆猪肝

• 1.猪肝切薄片。
• 2.加入盐，生抽，胡椒粉腌制一下。
• 3.青椒，蒜苗，大蒜头，姜切片。
• 4.起锅烧油，油温5成，放入辣椒，姜，蒜爆香。
• 5.锅中再次加入油，油温8成热，放入猪肝爆炒1分钟左右。
• 6.加入适量盐，辣椒粉调味。
• 7.翻炒均匀即可。
• 8.成品出锅。

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