酸菜炒肉末

• 1.酸萝卜切丁。
• 2.猪前腿肉分开肥瘦，瘦肉剁碎。
• 3.起锅烧油(少许油），放入肥肉煎出多余油脂。
• 4.肥肉煎出油，变成金黄的油渣，放入瘦肉，翻炒均匀。
• 5.加入酸萝卜一起炒。
• 6.加入辣椒粉。
• 7.加入胡椒粉。
• 8.放入秘制豆油(湘菜经常用到的调味酱)。
• 9.成品出锅啦，太下饭了，可以多吃两碗饭。

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