肉三鲜蒸饺的做法步骤
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1.将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜洗净，盐水浸泡30分钟
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2.分别将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁，与面粉和成较硬的面团，静置30分钟
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3.韭菜切碎，鲜虾去壳后取出沙线，斩成蓉，加入葱末、姜末
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4.将馅料中加入盐、海鲜酱油、五香粉、熟油按一个方向搅拌上劲
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5.将三种颜色的面团分别擀成大小均等的面皮
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6.将三种颜色的面皮叠放在一起，卷紧
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7.卷好的面皮切成大小适中的剂子，擀成饺子皮
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8.饺子皮包入馅料即可
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9.包好的饺子入蒸锅蒸18分钟左右，即可
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菜谱
