炖鹅肉

• 1.大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替，葱姜蒜切片。
• 2.烧热油锅炒香葱姜蒜，大料，陈皮。
• 3.下鹅肉炒出油。
• 4.放黄酒，水没过鹅块。
• 5.加盖炖鹅肉。
• 6.乘炖鹅肉的时候，马铃薯去皮洗净切滚刀块。
• 7.鹅肉酥烂后加入马铃薯块继续加盖炖。
• 8.等马铃薯也酥烂了，加入盐，白糖，酱油调味。
• 9.再炖约2~3分钟加鸡精出锅装盘。

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