芋头蒸虾仁的做法步骤
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1.虾仁洗净，开背，加料酒，淀粉，胡椒粉，盐，腌制15分钟
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2.虫草花泡水
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3.芋头已经去皮
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4.切小块摆入碗底
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5.将腌好的虾仁摆在芋头上，虾仁要开背，这样蒸出来呈球状，比较好看
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6.虫草花放在虾仁上
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7.带壳甜豆，不需特别处理，剥好直接用即可
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8.青豆放进去
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9.大火蒸20分钟
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10.这个时间，把蒸鱼豉油，味极鲜，蚝油，盐，淀粉，水调成汁
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11.蒸好的虾仁里面的汤汁倒入锅中
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12.把料汁倒进锅里，熬制粘稠
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13.浇在正好的芋头虾仁上即可，这道菜是减脂期的绝佳美食。
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菜谱
