红火龙果玫瑰卷

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红火龙果玫瑰卷

春节期间餐餐美味佳肴，做一道红火龙果汁玫瑰卷小菜用以解腻，其外观漂亮、口感爽脆、多重口味、爽口生津。

食材明细

主料

白萝卜适量

辅料

红火龙果汁适量

调料

红火龙果玫瑰卷的做法步骤

1.白萝卜洗净去皮，切去头尾部分。
2.将白萝卜用刮皮刀刮成片状。
3.火龙果半个切成片。
4.用料理机打成果汁。
5.用细筛过滤一下。
6.过滤出的纯火龙果汁。
7.将白萝卜片用盐水浸泡20分钟。
8.浸泡好的白萝卜片放入红火龙果汁中沾满果汁浸泡8个小时。
9.可放冰箱冷藏，中途翻面至浸泡均匀。
10.放入冰箱之前我又放入了白糖及白醋调味，之前有盐入底味，综合起来咸酸甜口味很爽。
11.取出腌制好的红火龙汁萝卜片，逐片卷成卷竖起来摆入盘中，一道既养眼又解膩的红火龙果汁玫瑰卷小菜端上餐桌极受欢迎，口感爽脆、酸甜咸口味很好吃。

分类：甜品

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