荠菜饺子

• 1.荠菜洗干净开水下锅绰水捞出来冲凉挤干水分，切成末。
• 2.肉馅加入盐、蚝油、生抽搅拌均匀。
• 3.分几次加入水淀粉，顺一个方向搅拌均匀，每次水分充分吸收后再加入水淀粉，这样处理好的肉馅水润口感好。
• 4.放入香菇碎搅拌均匀。
• 5.加入荠菜末搅拌均匀。
• 6.这个样子，颜色好看。
• 7.想怎么包就怎么包，重要的是捏紧不要煮的时候露馅就好。
• 8.水开下饺子，水开点两次冷水饺子浮上来加好了。
• 9.配上一碗心灵鸡汤。
• 10.咬一口鲜香。
• 11.好可以炸，外皮酥脆味道更好！

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