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自制奶茶
兆佳笑笑
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就突然想喝奶茶,又觉得外面的全是奶精和糖,就自己做了。
简单
煮
甜味
廿分钟
食材明细
主料
牛奶
250ml
沸水
100ml
奶粉
3勺
辅料
茶叶
20g
调料
糖
60g
自制奶茶的做法步骤
1.
开小火,将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶,如果不在意,用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。
2.
小火慢慢将糖炒化,同时可以烧上开水。
3.
糖出现焦色(我的糖少,糖多就会出现大泡泡)
4.
立刻加入开水。
5.
再加入牛奶和奶粉(奶粉没有可以不加)
6.
煮来后滤出茶叶即可。
小窍门&温馨提示
1、焦糖一定要小火慢炒。
2、注意糖色不要炒出苦糊味。
3、沸水提前准备好。
4、根据自己口味调糖,如果觉得不够甜,可以在加入牛奶后再加一些糖一起煮。
分类:
饮品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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