新手尝试---奶黄包

慧燕儿发布

新手尝试---奶黄包

看见许多美食家们纷纷做奶黄包，看见就想吃。我也来献丑一下吧，顺便也来解解馋。哈

食材明细

主料

辅料

酵母3克

配料

奶黄包的做法步骤

1.牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面粉搓成面团盖湿布发酵至原来的两倍大
2.黄油置室温软化
3.用打蛋器低速搅打至顺滑加入白糖搅打至发白.分两至三次加入打散的鸡蛋搅打均匀。粉类混合过筛，加入盆中拌成均匀的面糊；
4.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸
5.蒸好后趁热搅散散热后再搓成圆型的奶黄馅
6.取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮
7.奶黄馅取出，取一份奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间
8.包好的奶黄包放在蒸炉上最后发酵25至30分钟
9.发酵完成后开大火蒸15至20分钟
10.漂亮又美味的奶黄包就完成了。
11.多出的一个我用来做了小兔造型的奶黄包给女儿，哈！可爱的小兔子！

分类：主食家常菜

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