海参炖鸡汤

1.草鸡洗净，控干水分，切成块状，海参切成条状，姜切片，葱切段。

2.锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。

3.将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。

4.将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。

5.最后加入适量盐即可出锅。