京酱鸡丝

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京酱鸡丝

京酱肉丝的改良版也可以用鸡胸肉代替，其成品一点也不输于京酱肉丝。快来动手做做吧，非常的美味好吃！

食材明细

主料

辅料

京酱鸡丝的做法步骤

1.准备食材：豆腐皮焯烫后切四方块装盘，大葱切葱丝，鸡胸肉切细丝。
2.加1勺料酒。
3.加适量的食盐。
4.加1勺生抽。
5.加1勺淀粉搅拌均匀并腌制半小时。
6.调灵魂料汁：碗内加1勺生抽。
7.加1勺老抽。
8.加2勺甜面酱。
9.加入6勺清水。
10.搅拌均匀。
11.锅中烧油倒入腌制好的鸡丝翻炒。
12.当鸡丝翻炒变色后盛出。
13.锅中烧油倒入灵魂酱汁煮沸。
14.下入炒熟的鸡丝翻炒均匀。
15.组合摆盘：京酱鸡丝盛入盘中，豆腐皮折叠码边，葱丝点缀形地放入，齐活了。
16.成批图。

分类：热菜家常菜

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