香煎带鱼

1.带鱼扒开鱼腹清除内脏，用刀刮去外面的鱼鳞，切块放入盆中，加料酒去腥加盐，加葱丝和姜片。

2.抓拌均匀并腌制2小时。

3.起锅烧油。

4.放入带鱼段煎制。

5.煎成金黄色及时翻面。

6.成品图。