自制巧克力插件

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自制巧克力插件

纸杯蛋糕上的巧克力小插件。

食材明细

主料

梵豪登65%黑巧适量
德英白巧克力适量

辅料

开水适量

自制巧克力插件的做法步骤

1.巧克力币或块装裱花袋里，放高点的杯子里倒入开水融化（不是刚烧开的水啊）。
2.软化后的巧克力酱，温度太高流动性强不好撑控，放大理石板上降温到30-40左右。
3.在油纸上挤出你想的图案。
4.复杂图案就先打底，简单的就随手画。
5.天冷一下就凝固了（天热放冰箱）。
6.干透了一下就和油纸分离了。

分类：甜品下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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