菜鱼鱼

花妖厨娘发布

菜鱼鱼

陕西渭北农家饭

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

蔬菜适量
蒜辣子汁适量
肉臊子适量

菜鱼鱼的做法步骤

1.菠菜洗净剁碎，和面和在一起。注意先不要加水，洗菠菜水足够和面，如不行，再加少量水。
2.面揉光，醒一会，搓条，粗细是饺子条的2倍。
3.切薄片，状如刀削面，喜欢厚点也可以。随意。不必怕粘连，下锅自动会散开，这就是菠菜鱼的妙处，其他，诸如韭菜，红薯，白萝卜做的就不如菠菜的了。
4.水开入锅，煎三次。
5.盛饭了，配上红萝卜葱花香菇肉丁等等臊子，再淋上一些蒜辣椒水，就可以安慰肚子了。

分类：主食家常菜夏季食谱

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