板栗煲豆腐

• 1.食材准备！^ω^。
• 2.豆腐切块。锅中少许油煎出焦皮。
• 3.板栗最好买现成的板栗仁，不然还需要剥皮。^ω^（新鲜板栗晾晒两天再划开下开水十分钟，关火放凉特别好剥）。
• 4.油菜洗净掰开，香菇切花刀（我是为了拍照片，日常切片即可）。
• 5.葱姜蒜切好备用。
• 6.锅中入油热后爆香葱姜蒜。
• 7.放入香菇，O(∩_∩)O炒熟。
• 8.放入油菜，≧∇≦略微变软即可。
• 9.放入板栗。这里注意了，可以放入你爱吃的任何高淀粉食物，譬如土豆、红薯。继续炒。
• 10.放入煎好的豆腐。放入盐一匙，鸡精一匙，蚝油一匙，酱油一匙。略微翻动让调料化开。
• 11.倒入小炖锅，加入半碗清水。这里可以用砂锅，砂锅更有感觉味道也更好。盖上盖子小火闷煮。
• 12.十到二十分钟，美味即成。撒上葱花连锅端。
• 13.干饭人吃了两碗饭。今天又是吃撑的一天。热乎乎的太棒了。

小窍门&温馨提示