红烧大刁子鱼

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红烧大刁子鱼

食材明细

主料

大刁子鱼一条
红辣椒适量

辅料

调料

红烧大刁子鱼的做法步骤

1.食材：鱼、姜蒜、红辣椒、香菜啊、葱。
2.鱼洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
3.在用刀划几道口，这样焖煮时更容易入味。
4.锅中油热放花椒，鱼放入锅中小火慢煎。
5.煎至鱼皮微黄翻面。
6.煎至两面微黄把鱼推到锅边，放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油。
7.放入辣椒和调料，盐根据自己的口味添加，豆瓣酱是咸的也可以不放盐。
8.倒入开水焖煮几分钟。
9.煮至汤汁浓稠入味，撒上葱花香菜就可以出锅啦！
10.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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