白菜炖宽粉

• 1.将白菜叶和帮子分开。将白菜帮子斜刀片成片，冲洗干净备用。
• 2.白菜叶子切成大片。
• 3.葱从中间剖开，切马蹄形，干辣椒切段。
• 4.小涮锅加油烧热，放入花椒爆香。
• 5.再放入葱花、干辣椒炒出香味。
• 6.放入白菜帮子翻炒。
• 7.待白菜帮子炒至断生，放入白菜叶子同炒。
• 8.放入手擀粉，调入生抽翻炒。
• 9.待白菜叶断生后，放盐、白糖和味精，翻炒均匀即可。
• 10.成品图。

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